Comment mieux manger ? - Eviter les pièges de l'industrie agroalimentaire - Emission RCF mardi 16 octobre

Avant hier, mardi 16, j'étais invité par Vincent Belotti, pour une émission de la radio RCF, intitulé Comment mieux manger ?. Le sujet de cette émission était de parler d'un livre qui vient de sortir et qui traite des problèmes de l'alimentation industrielle.

Eviter les pièges de l'industrie agro-alimentaire

Additifs, conservateurs, pesticides, mais aussi excès de sucre ou de sel. Comment se repérer dans l'alimentation d'aujourd'hui. Quels sont les pièges à éviter ? Que penser des indicateurs Nutriscore ou applications ? 

Voici le podcast de l'émission